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BR-Gast ist auf dem Markt

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Private-Equity-Gesellschaft, die ihre Beteiligung an einem Multi-Unit-Betreiber verkaufen möchte

BR Guest Hospitality hatte 16 Restaurants unter seinem Dach, als die Private-Equity-Firma Starwood Capital Group 2007 die Hälfte des Unternehmens für 150 Millionen US-Dollar kaufte. Heute besitzt es 26 Restaurants, darunter Dos Caminos, Strip House und Blue Water Grill, aber Starwood sucht nach einem Käufer, der den Multi-Unit-Betreiber aus den Händen nimmt.

Laut Crain war der 150-Millionen-Dollar-Deal mit dem Gründer Stephen Hanson einer der größten für einen Gastronomen. Hanson behielt die Hälfte des Unternehmens und war deren Präsident, und die Absicht war, ein Restaurant- und Hotelimperium aufzubauen. Aber das war, bevor die Wirtschaft in den Süden ging und die Wachstumsoptionen des Unternehmens beeinträchtigten.

"Der Witz in der Gastronomie ist, dass der Deal uns anderen verdorben hat, weil niemand mehr so ​​viel Geld bekommen wird, da die Partnerschaft nicht erfolgreich war", sagte ein anonymer Gastronom.

Hanson hält immer noch 50 Prozent des Unternehmens, und Crains Quellen sagen, dass er den Rest wahrscheinlich zurückkaufen möchte, jetzt, da Starwood verkaufen will.

In einem Interview im Oktober sagte Hanson, er plane, im zweiten Quartal nächsten Jahres sechs Restaurants zu eröffnen, und erwarte, dass BR Guest nächstes Jahr mehr als 180 Millionen US-Dollar erwirtschaften werde.


Kaffee- und Dessertpaarungen: Teil 2

Von Hafermilch-Lattes und verführerischem Tee bis hin zu Kaffeekuchen, Keksen und mehr – unsere Kaffeebar und Bäckerei sind wieder mit allerlei leckeren Kombinationen für Sie am Start! Probieren Sie diese wunderbaren Kombinationen aus oder werden Sie kreativ und stellen Sie Ihre eigene begehrenswerte Kombination zusammen!

Golden State Goodness: Teil 2

Gestapelte Premium-Sandwiches

Sonnige Frühlingspicknicks, kühle Sommergerichte, Brown Bag Lunches und das Sandwich ist das perfekte Essen für eine einfache Mahlzeit. So vielseitig wie lecker, die Möglichkeiten zur Personalisierung sind endlos! Wenn es um Zutaten geht, haben wir eine Vorliebe für die Güte des Golden State, die Kalifornien zu bieten hat, mit allen Zutaten von Brot über Fleisch bis hin zu Produkten aus CA-Grown. Sehen Sie sich an, wie diese Essentials im Vergleich zum Rest abschneiden.


Virgin Banana Daiquiris

Virgin Banana Daiquiris ist ein frostiger tropischer Cocktail-Favorit, der ohne Alkohol und direkt in einem Mixer mit nur 3 echten Zutaten zubereitet wird! Um diesen köstlichen Mocktail zuzubereiten, besuchen Sie Strengthandsunshine

Benötigte Zutaten
  • 2 mittelgroße reife Bananen (in Stücke geschnitten)
  • 2 TL Limettensaft
  • 1 TL Rum-Extrakt
  • ½ Tasse kaltes Wasser
  • 6 große Eiswürfel

Einfache alkoholfreie Getränke für zu Hause Quelle @Strengthandsunshine

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Was du für Pilznudeln brauchst

Das brauchen Sie für diese Pilznudeln. Sie können jede Art von Pasta mit langem oder sogar kurzem Stand verwenden (wie Orecchiette, Penne, Ziti, Makkaroni). Außerdem ist der Parmesan nicht nur zum Servieren da. Die Pasta vor dem Servieren mit Parmesan zu werfen ist ein kleiner Trick, den ich gerne für einen zusätzlichen Geschmacksschub verwende!


Seien Sie unser Gastrestaurant

Zu unseren allergikerfreundlichen Menüpunkten: Gäste können sich vor der Bestellung mit einem Koch oder einem für spezielle Diäten geschulten Cast Member beraten. Wir unternehmen angemessene Anstrengungen bei unseren Beschaffungs-, Zubereitungs- und Handhabungsverfahren, um die Aufnahme der genannten Allergene in allergikerfreundliche Menüs zu vermeiden. Wir treffen zwar Vorkehrungen, um Kreuzkontakte zu vermeiden, verfügen jedoch über keine separaten allergikerfreundlichen Küchen und können nicht garantieren, dass ein Menüpunkt vollständig frei von Allergenen ist. Allergikerfreundliche Angebote sind auf die Zutatenetiketten der Lieferanten angewiesen. Wir können die Richtigkeit des Inhalts jedes Lebensmittels nicht garantieren. Allergenhinweise (z.B. „kann enthalten“) sind nicht geregelt und werden daher bei der Entwicklung allergikerfreundlicher Speisen nicht berücksichtigt. Letztendlich liegt es im Ermessen unserer Gäste, eine fundierte Wahl basierend auf ihren individuellen Ernährungsbedürfnissen zu treffen.

Menüpunkte und Preise können ohne vorherige Ankündigung geändert werden.

* Der Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen.

Unsere pflanzlichen Speisen werden ohne tierisches Fleisch, Milchprodukte, Eier und Honig hergestellt.


Meine liebsten Bloody Mary Garnierungen

Wenn Sie Ihren Bloody Mary-Riegel erstellen, sind die Optionen bei der Auswahl der Garnituren endlos. Ein paar meiner Favoriten Gemüsebeilagen sind:

  • Zitronen
  • Zitronen
  • Sellerie
  • Gurkenscheiben
  • Koschere Gurkenspeere
  • Eingelegte Bohnen und Spargel
  • In Essig eingelegte Okra
  • Mit Piment oder Käse gefüllte grüne Oliven
  • Eingelegte Rüben, Blumenkohl oder Karotten
  • Peperocinis, Peppadews oder andere Paprika
  • Eingelegte Jalapeños
  • Große Kapernbeeren
  • Marinierte Artischockenherzen
  • Marinierte Perlzwiebeln
  • Maiskölbchen


Meeresfrüchte-Rezepte, die großartige Optionen für die Unterhaltung sind

Servieren Sie Meeresfrüchte bei Ihrer nächsten Mahlzeit, die hungrige Freunde und Familie zusammenbringt, und machen Sie sie zum attraktiven Mittelpunkt des gemeinsamen Tisches. Warum sollten Sie knackig frischen Fisch servieren, wie die hier abgebildeten prallen Filets vom sautierten Wolfsbarsch und Krustentiere, sowohl Süßwasser als auch Salz? Dafür gibt es zwei zwingende Gründe: Sie sind lecker und sie sind gut für uns.

Aber es gibt noch viele weitere Gründe, sich mit diesen Proteinen zu unterhalten: Fische und Schalentiere sitzen in unserem Bauch tendenziell leichter als ihre grasenden Brüder an Land, weil ihre Proteine ​​leichter verdaulich sind und wir leichter von einem fischigen Tisch aufsteigen. Wild gefangene Weichtiere und Fische sind in der Regel saisonabhängig, und das gilt insbesondere, wenn Sie gerne lokal und nachhaltig einkaufen. Es hat etwas Befriedigendes und Feierliches, zu wissen, dass man ein Essen genießt, dessen Saison nur kurzlebig ist. Und für Gerichte aus der Zucht (wie Lachs und Branzino) ist es beruhigend zu wissen, dass Ihre bevorzugte Zubereitungsart von der Jahreszeit unabhängig ist.

Der Besuch Ihres lokalen Fisch- und Bauernmarktes ist immer eine Schulung darüber, was lokal (und wann) verfügbar ist, und die sofortige Konnektivität macht die Überprüfung der Nachhaltigkeit einer bestimmten Fang- oder Salzkultur zum Kinderspiel. Wenn dies keine Option für Sie ist, empfehlen wir Ihnen die Seafood Watch des Monterrey Bay Aquarium, um in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu überprüfen, welche Meeresfrüchte-Optionen am nachhaltigsten sind.

Von einem erfrischenden Salat aus rohem Seesaibling "gekocht" einfach in Zitrussaft und gegrillten Austern in brauner Butter, den einfachsten, angebratenen Seezungenfilets und einem zufriedenstellenden Pot Pie aus Lachs, hier sind unsere Top-Pescatarian-Picks, um eine Menge köstlich zu füttern .


Last but not least: Wie macht man einen Kunden-Archetyp?

Im Gegensatz zu Personas und Zielgruppenprofilen sind Kundenarchetypen weniger direkt von demografischen Daten abhängig. Ähnlich wie bei einem Horoskopverleger müssen Sie mehr über Themen und Motivationen nachdenken als über Berufsbezeichnungen und Standort.

Zugegeben, Sie können Daten aus Google Analytics, Google Trends, Search Console und Ihrem CRM (einschließlich Berufsbezeichnungen) als Teil Ihres Prozesses verwenden, um herauszufinden, was Ihre Kunden interessiert. Gibt es beispielsweise gemeinsame Themen, die Sie beachten sollten?

Aber die wertvollsten Informationen werden qualitativ sein. Konzentrieren Sie sich darauf, welche geschäftlichen oder persönlichen Ziele Sie Ihren Kunden in der Vergangenheit geholfen haben. Und damit meine ich nicht nur Schmerzpunkte, die Sie gelindert haben, oder Chancen, die Sie ihnen geholfen haben, sie zu ergreifen. Frag dich selbst:

  • Was ist das Gesamtergebnis dieser Erfolge?
  • Wie haben Sie sie als Profi oder Person zufrieden gestellt?
  • Wem haben Sie geholfen, sie zu beeindrucken?
  • Wem haben Sie geholfen, ihnen zu helfen?
  • Wie haben Sie ihnen geholfen, beruflich oder persönlich zu wachsen?

Dies sind einige der am schwierigsten zu beantwortenden Fragen – und je nach Nische sind einige möglicherweise relevanter als andere.

Aber wenn Sie sie über Ihre verschiedenen Kundentypen beantworten können, können Sie effektiv eine Vorlage dafür erstellen, wie Sie auf emotionaler Ebene mit Ihrem Publikum in Kontakt treten können – eine, die tiefer geht als ROI und Effizienz.


Bananenbrot wurde mit der Popularisierung von Natron und Backpulver in den 1930er Jahren erstmals zu einem Standardbestandteil amerikanischer Kochbücher. Es erschien in Pillsburys 1933 Ausgewogene Rezepte Kochbuch, [2] und fand später mit der Veröffentlichung des Originals mehr Akzeptanz Rezeptbuch für Chiquita-Bananen 1950. [3]

National Banana Bread Day ist der 23. Februar. [4] Bananen erschienen in den 1870er Jahren in den USA und es dauerte eine Weile, bis sie als Zutaten für Desserts auftauchten. [5] Das moderne Bananenbrotrezept [6] wurde um die 1930er Jahre in Kochbüchern veröffentlicht und seine Popularität wurde durch die Einführung von Backpulver auf dem Markt stark gefördert. Einige Lebensmittelhistoriker glauben, dass Bananenbrot ein Nebenprodukt der Weltwirtschaftskrise war, da einfallsreiche Hausfrauen überreife Bananen nicht wegwerfen wollten (da sie immer noch ein kostspieliger Kauf waren), andere glauben, dass das moderne Bananenbrot in Unternehmensküchen entwickelt wurde, um Mehl zu fördern und Backpulverprodukte. Es könnte auch eine Kombination beider Theorien sein, insofern in einer Firmenküche entwickelt, um Mehl- und Backpulverprodukte zu fördern, als auch als Methode vermarktet werden, um überreife Bananen zu verwenden. [7]


Steak und Eierhasch

Letztes Wochenende bin ich bei einem Spaziergang durch meine Nachbarschaft über einen Bauernmarkt gestolpert und habe ein paar Gemüsesorten mitgenommen: Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln. Ich hatte nicht wirklich Pläne mit dem Gemüse, aber dann wurde mir klar, dass diese Zutaten ein wirklich leckeres Hasch ergeben würden!

Ich hatte geplant, ein Steak-und-Eier-Rezept mit Moyer Beef’s Angus Top Sirloin zuzubereiten, also verwandelte sich das nach meinem Kopfgeld auf dem Bauernmarkt in ein Steak- und Eier-Hash!

Dieses Rezept ist ein großartiges Rezept zum Teilen mit Freunden und Familie. Sie können das Essen direkt aus der Pfanne servieren (fügen Sie einfach ein Handtuch an den Griff, damit Sie sich nicht verbrennen)!

  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Die Steaks mit einem Papiertuch abtupfen und mit je 1 Teelöffel der Gewürze würzen. Sie haben noch 1 Teelöffel übrig. Legen Sie diesen vorerst beiseite.

Gib das Olivenöl in eine große Bratpfanne oder, falls vorhanden, in eine gusseiserne Pfanne. Bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Steaks hinzu und kochen Sie sie für 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie auf 135 Grad F gegart sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie zum Abkühlen auf ein Schneidebrett.

Geben Sie die Kartoffeln in die Pfanne und rühren Sie um, um die Tropfen zu überziehen. Etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Zwiebel und Paprika dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten braten.

Während das Gemüse gart, das Steak in mundgerechte Stücke schneiden.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie die Steakstücke in die Pfanne. Umrühren, um zu kombinieren.

Verwenden Sie die Rückseite eines großen Löffels, um 4 Vertiefungen in der Mischung zu machen.

Die Eier in die flachen Mulden geben.

Mit den Tomaten und dem restlichen Teelöffel Gewürz bestreuen. Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 6-8 Minuten kochen lassen, oder bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb aber noch flüssig ist.

Vom Herd nehmen und servieren.

Wenn Sie es zum Essen anrichten, achten Sie darauf, das Eigelb zu brechen und diese Güte in den Rest des Gerichts zu rühren.

Jeder Bissen ist mit saftigem Rindfleisch, knusprigen Kartoffeln und weichem Gemüse gefüllt. Die Tomaten verleihen dem Gericht eine Geschmacksexplosion, die dem Gericht ein wenig Säure verleiht. Es ist super lecker!

Dies ist ein ziemlich herzhaftes Frühstück und sorgt für einen guten Start in ein arbeitsreiches Wochenende! Es würde sich auch hervorragend als Frühstück für das Abendessen eignen.


Verdina Anna / Getty Images

Wenn Vanille in Madeleine-Rezepten nicht ganz traditionell ist, dann ist es Schokolade sicherlich nicht! Dieses Rezept für Schokoladen-Madeleines ist jedoch unbestreitbar lecker und kann von Zeit zu Zeit eine willkommene Abwechslung zu den klassischen französischen Madeleines sein.


Schau das Video: The Last Guest: FULL MOVIE A Roblox Action Story (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Akikora

    Ich denke, er ist falsch. Ich bin sicher. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  2. Coopersmith

    Ich denke, er liegt falsch. Ich bin sicher. Wir müssen diskutieren. Schreib mir per PN.

  3. Saeger

    Das ist eine weniger Sorge! Viel Glück! Besser!

  4. Voodoolrajas

    Ich glaube, Sie machen einen Fehler. Ich kann es beweisen. Schicken Sie mir eine PN per PN, wir besprechen das.



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